Tìm kiếm

QLCL Nông lâm sản và Thủy sản

QLCL Nông lâm sản và Thủy sản

XỬ PHẠT 45 TRIỆU ĐỒNG ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT CHẢ SỬ DỤNG HÀN THE

Vào lúc 04 giờ 30 phút, ngày 13/4/2024, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản đã tham gia phối hợp với Phòng Cảnh sát Kinh tế - Công an tỉnh và Đội CSĐT tội phạm về kinh tế và chức vụ Công An thành phố Đông Hà tiến hành kiểm tra về an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất chả hộ bà Nguyễn Thị Huệ tại số nhà 74, Tôn Thất Thuyết (khu phố 4, phường 5, TP Đông Hà). Tại thời điểm kiểm tra, qua công tác lấy mẫu test nhanh, lực lượng chức năng phát hiện tại cơ sở đang sản xuất, kinh doanh các loại chả và sử dụng phụ gia dùng để chế biến dương tính với hàn the bao gồm: 356,61g phụ gia tinh thể màu trắng, không mùi; 54,5 kg chả các loại (bao gồm 9,8kg chả quết heo (chưa qua nấu chín); 2,7 kg chả quết bò (chưa qua nấu chín); 03 kg chả cua (chưa qua nấu chín); 13 kg chả heo (đã được nấu chín); 19 kg chả bò (đã được nấu chín); 07kg chả da (đã được nấu chín). Kết quả phân tích tại phòng kiểm nghiệm khẳng định toàn bộ 54,5 kg sản phẩm chả có chứa hàn the và 356,61g phụ gia tinh thể màu trắng, không mùi là Hàn the (Borax). Bà Nguyễn Thị Huệ đã thừa nhận toàn bộ hành vi vi phạm. Hành vi sử dụng hàn the để sản xuất chả của bà Huệ đã vi phạm khoản 4, điều 5, nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Sau thời gian củng cố hồ sơ, căn cứ quy định pháp luật và Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định số 124/2021/NĐ-Cp ngày 28/12/2021 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và Nghị định số 117/2020/NĐ-CP ngày 28/9/2020 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế, ngày 08/5/2024, UBND thành phố Đông Hà đã ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính số 1375/QĐ-UBND xử phạt bà Nguyễn Thị Huệ mức phạt tiền 45 triệu đồng; đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm 03 tháng; buộc tiêu hủy toàn bộ sản phẩm vi phạm.
Do có những tác hại đối với sức khỏe con người nên Hàn the (Borax, hay được gọi là băng sa) không được Bộ Y tế đưa vào danh mục phụ gia được phép sử dụng theo Thông tư số 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.

HƯỚNG DẪN ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO ATTP ĐỐI VỚI CƠ SỞ THU MUA THỦY SẢN

Các điều kiện mà cơ sở thu mua thủy sản (đăng ký doanh nghiệp) cần tuân thủ để đảm bảo ATTP.
1. Khu vực sản xuất: có địa điểm phù hợp quy hoạch của địa phương; có khoảng cách thích hợp với các nguồn ô nhiễm như khu dân cư, bệnh viện, nghĩa trang, khu công nghiệp…, không bị đọng nước, ngập nước.
2. Kết cấu:  vững chắc, phù hợp với tính chất, quy mô sản xuất thực phẩm; Nền, tường, trần/mái che được làm bằng vật liệu phù hợp, dễ làm vệ sinh và được bảo trì tốt.  
3. Trang thiết bị: Đủ trang thiết bị, được thiết kế, chế tạo phù hợp, bảo đảm an toàn thực phẩm.Các thiết bị, dụng cụ sản xuất, bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm được làm bằng vật liệu bền, dễ làm vệ sinh, không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Trong tình trạng vệ sinh, bảo trì tốt.    
4. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất được duy trì. Có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng. Có dấu hiệu để phân biệt giữa các dụng cụ. Đủ số lượng. Có nơi bảo quản; sắp xếp đúng nơi qui định. Trong tình trạng bảo trì tốt.    
5. Người trực tiếp sản xuất: khám sức khỏe định kỳ và được cấp giấy xác nhận kiến thức ATTP theo quy định.  Công nhân có bảo hộ lao động và có nơi thay bảo hộ lao động. Có phương tiện rửa, khử trùng tay và có nhà vệ sinh phù hợp. Có quy định và thực hiện đúng quy định vệ sinh công nhân; Trang thiết bị vệ sinh công nhân trong tình trạng hoạt động, được bảo trì tốt.
6. Phòng ngừa động vật gây hại: Có biện pháp ngăn chặn và tiêu diệt hiệu quả động vật gây hại, Hệ thống thu gom, vận chuyển và lưu giữ chất thải rắn (phế liệu) không lây nhiễm cho sản phẩm. Rãnh thoát nước thải phải đảm bảo thoát hết nước cần thải trong hoạt động hàng ngày. 
7. Có quy định và thực hiện thực hành sản xuất tốt (GMP), thực hành vệ sinh tốt (SOP); khuyến khích cơ sở áp dụng các chương trình QLCL tiên tiến theo HACCP, ISO 22000...Có phân công người kiểm soát điều kiện vệ sinh, theo dõi sản xuất. Có quy định về làm vệ sinh khu vực sản xuất; thiết bị, dụng cụ sản xuất. Có hồ sơ ghi chép việc làm vệ sinh khu vực sản xuất, hồ sơ thực hiện chương trình quản lý chất lượng.
8. Hồ sơ truy xuất nguồn gốc: Có ghi chép, hồ sơ theo dõi nguồn nguyên liệu (thể hiện được các thông tin cơ bản như: ngày mua, tên nguyên liệu, người bán, trọng lượng , tình trạng nguyên liệu). Có ghi chép, hồ sơ theo dõi phân phối sản phẩm (thể hiện được các thông tin cơ bản như: ngày, tên sản phẩm, người mua, trọng lượng). Biện pháp xử lý khi sản phẩm có vấn đề về ATTP. 

Bản tin Thị trường Nông, Lâm, Thuỷ sản số ra ngày 20/3/2024

Bản tin Thị trường Nông, Lâm, Thuỷ sản số ra ngày 20/3/2024

Bản tin thị trường Nông lâm thuỷ sản (số ra ngày 20/01/2024)

Bản tin thị trường Nông lâm thuỷ sản (số ra ngày 20/01/2024)

DANH SÁCH CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH NÔNG LÂM THUỶ SẢN ĐƯỢC THẨM ĐỊNH ĐÁNH ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM (tính từ ngày 02/12 năm 2024 đến ngày 15/02/2023)

DANH SÁCH CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH NÔNG LÂM THUỶ SẢN ĐƯỢC THẨM ĐỊNH ĐÁNH ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM (tính từ ngày 02/12 năm 2024 đến ngày 15/02/2023)

Bản tin thị trường Nông, lâm, thuỷ sản số ra ngày 11/01/2024

Bản tin thị trường Nông, lâm, thuỷ sản số ra ngày 11/01/2024

Phản ánh mới

Phản ánh bình thường

Phản ánh liên quan đến quy hoạch tuyến đường

Năm 2022, người dân chúng tôi nộp đấu giá đất của Trung tâm quỹ đất tỉnh đem ra đấu. Trong sơ đồ thì đường giao thông 15,5m nhưng đã gần 3 năm qua đường chỉ được 2,5m. Vì vậy chúng tôi xin kiến nghị để các cơ quan xem xét giải quyết quyền lợi cho chúng tôi. Đoạn đường phản ánh: Đoạn đường từ đường Đại Cồ Việt ra đường Điện Biên Phủ, thành phố Đông Hà

17/05/2024 17:50

Thành phố Đông Hà, Tỉnh Quảng Trị, Việt Nam
Phản ánh bình thường

Vị trí cống thoát nước gây mất an toàn

Miệng cống thoát nước nằm ngay chính giữa đường hẻm dân sinh. Gây khó khăn và nguy hiểm cho các phương tiện đi lại. Đặc biệt là hướng đi từ đường hẻm ra đường chính vì khuất tầm nhìn không thấy miệng hố. Có nhiều trường hợp lao ra vị trí miệng cống gây té ngã. Đề nghị di chuyển miệng cống thoát nước đến vị trí phù hợp hơn tránh bố trí giữa tim đường nhánh. Địa chỉ: kiệt số 10 đường Võ Nguyên Giáp, khu phố 3 thị trấn Gio Linh

16/05/2024 14:06

Huyện Gio Linh, Tỉnh Quảng Trị, Việt Nam
Phản ánh khẩn

Tuyến đường bị rào chắn không rõ lí do

Đề nghị xử lý trường hợp  đường Trường Chinh, Đoạn bể bơi Tổng hợp đến Trường Phan Đình Phùng, bị rào không rõ lý do? Kính mong các đơn vị liên quan xem xét 

14/05/2024 10:10

Thành phố Đông Hà, Tỉnh Quảng Trị, Việt Nam
Phản ánh bình thường

Đề xuất đưa hệ thống dây điện,cáp ra khỏi khu vực nhà dân

Đề nghị các ban ngành liên quan xem xét di dời đường dây điện và đường dây cáp mạng viễn thông ra ngoài đất nhà dân, địa chỉ: đường Trần Nguyên Hãn, khu phố 2, Đông Giang, Đông Hà.

13/05/2024 15:09

Thành phố Đông Hà, Tỉnh Quảng Trị, Việt Nam
Phản ánh khẩn

Đèn chiếu sáng bị hỏng gây mất an toàn

Phản ánh lần 1 là ngày 8/2/2024. Phản ánh lần 2 là ngày 11/3/2024. Như vậy là đã hơn 2 tháng trôi qua kể từ lần phản ánh đầu tiên về việc các bóng đèn chiếu sáng đường Thuận Châu hư hỏng, không chiếu sáng. Tuy nhiên đến nay đơn vị chủ đầu tư thi công vẫn chưa khắc phục hư hỏng này. Qua đây nhận thấy vai trò chức năng chỉ đạo quản lý của Quý cấp còn chưa quyết liệt. Kính đề nghị Quý cơ quan chức năng chỉ đạo khắc phục vấn đề trên.

10/05/2024 15:16

Thành phố Đông Hà, Tỉnh Quảng Trị, Việt Nam
Xem thêm 

THỐNG KÊ KẾT QUẢ XỬ LÝ PHẢN ÁNH

THỐNG KÊ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA PHẢN ÁNH

Thông tin tuyên truyền Xem thêm