Vào lúc 04 giờ 30 phút, ngày 13/4/2024, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản đã tham gia phối hợp với Phòng Cảnh sát Kinh tế - Công an tỉnh và Đội CSĐT tội phạm về kinh tế và chức vụ Công An thành phố Đông Hà tiến hành kiểm tra về an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất chả hộ bà Nguyễn Thị Huệ tại số nhà 74, Tôn Thất Thuyết (khu phố 4, phường 5, TP Đông Hà). Tại thời điểm kiểm tra, qua công tác lấy mẫu test nhanh, lực lượng chức năng phát hiện tại cơ sở đang sản xuất, kinh doanh các loại chả và sử dụng phụ gia dùng để chế biến dương tính với hàn the bao gồm: 356,61g phụ gia tinh thể màu trắng, không mùi; 54,5 kg chả các loại (bao gồm 9,8kg chả quết heo (chưa qua nấu chín); 2,7 kg chả quết bò (chưa qua nấu chín); 03 kg chả cua (chưa qua nấu chín); 13 kg chả heo (đã được nấu chín); 19 kg chả bò (đã được nấu chín); 07kg chả da (đã được nấu chín). Kết quả phân tích tại phòng kiểm nghiệm khẳng định toàn bộ 54,5 kg sản phẩm chả có chứa hàn the và 356,61g phụ gia tinh thể màu trắng, không mùi là Hàn the (Borax). Bà Nguyễn Thị Huệ đã thừa nhận toàn bộ hành vi vi phạm. Hành vi sử dụng hàn the để sản xuất chả của bà Huệ đã vi phạm khoản 4, điều 5, nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Sau thời gian củng cố hồ sơ, căn cứ quy định pháp luật và Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; Nghị định số 124/2021/NĐ-Cp ngày 28/12/2021 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và Nghị định số 117/2020/NĐ-CP ngày 28/9/2020 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế, ngày 08/5/2024, UBND thành phố Đông Hà đã ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính số 1375/QĐ-UBND xử phạt bà Nguyễn Thị Huệ mức phạt tiền 45 triệu đồng; đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm 03 tháng; buộc tiêu hủy toàn bộ sản phẩm vi phạm.
Do có những tác hại đối với sức khỏe con người nên Hàn the (Borax, hay được gọi là băng sa) không được Bộ Y tế đưa vào danh mục phụ gia được phép sử dụng theo Thông tư số 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.